عنه عليه السّلام قال في مرق لحم البقر يذهب بالبياض (1) .

عنه عليه السّلام ، عن أبي جعفر عليه السّلام قال : إن بني إسرائيل شكوا إلى موسى عليه السّلام ما يلقون من البرص . وشكا ذلك إلى الله عز وجل ، فأوحى الله تعالى اليه : مُرهم فليأكلوا لحم البقر بالسِّلق .

عن الصادق عليه السّلام قال : في الشاة عشرة أشياء لا تؤكل : الفرث والدم والنخاع والطحال والغدد والقضيب والانثيان والرحم والحياء (2) والأدواج . وقال : عشرة من الميتة ذكية : القرن والحافر والعظم والسن والإنفحة (3) واللبن والشعر والصوف والريش والبيض .

من الفردوس ، عن معاذ ، عن رسول الله صلّى الله عليه وآله وسلّم قال : عليكم بأكل لحوم الإبل فإنه لا يأكل لحومها إلا كل مؤمن مخالف لليهود [ أعداء الله ] .

( في لحم الجزر )

عن إبراهيم السمان قال : من تمام الإسلام حب لحم الجزر (4) .

( في لحم القديد )

عن أبي عبد الله عليه السّلام قال : ثلاثة تهدم البدن وربما قتلن : أكل القديد الغاب ودخول الحمام على الدوام . ونكاح العجائز . وزاد فيه أبو إسحاق ، الغشيان على الإمتلاء (5) .

( في لحم الدجاج )

عن جابر بن عبد الله قال : أمر رسول الله صلّى الله عليه وآله وسلّم الأغنياء باتخاذ الغنم والفقراء باتخاذ الدجاج (6) .

____________________

(1) البياض : داء يحدث في الجسم قشراً أبيض .

(2) الحياء بالمد : الفرج .

(3) الإنفحة بكسر الهمزة وسكون النون وفتح الفاء ، كرش الحمل أو الجدي ما دام رضيعاً ولم يطعم غير اللبن وهي شيء يستخرج من بطنه فيعصر في صوفة مبتلة في اللبن فيغلظ كالجبن .

(4) الجزر بالتحريك : كل شيء مباح للذبح . والشاة السمينة واحدته .

(5) القديد : اللحم المقدد ، أي المقطوع . وقدد اللحم : جعله قطعاً وجففه . والغاب : اللحم المنتن .

(6) الدجاج بتثليث الدال : طائر معروف .