فرغت ورفع الخوان ذهب الغلام يرفع ما وقع من فتات الطعام (1) ، فقال له : ما كان في الصحراء فدعه ولو فخذ شاة وما كان في البيت فتتبعه والتقطه .

عن الصادق عليه السلام أنه كره أن يأكل بشماله أو يشرب بها أو يتناول بها .

قال النبي صلّى الله عليه وآله وسلّم لعلي عليه السلام : يا علي افتح بالملح واختتم به ، فإنه شفاء من سبعين داءً ، منها الجنون والجذام والبرص ووجع الحلق ووجع الأضراس ووجع البطن .

عن ابن عباس قال : قال النبي صلّى الله عليه وآله وسلّم : ثلاث لقمات بالملح قبل الطعام وثلاث بعد الطعام تصرف بهن عن ابن آدم اثنين وسبعين نوعاً من البلاء ، منها الجنون والجذام والبرص .

قال أمير المؤمنين علي بن أبي طالب عليه السلام : إبدؤا بالملح في أول الطعام ، فلو علم الناس ما في الملح لاختاروه على الترياق المجرّب (2) .

عن أبي عبد الله عليه السلام : إنا نبدأ بالملح ونختم بالخل .

قال النبي صلّى الله عليه وآله وسلّم : نعم الإدام الخل ، ما افتقر بيت فيه الخل .

عن الصادق عليه السلام قال : إن رسول الله صلّى الله عليه وآله وسلّم قال : إذا وضعت المائدة حفَّها أربعة أملاك ، فإذا قال العبد : « بسم الله » قالت الملائكة للشيطان : اخرج يا فاسق فلا سلطان لك عليهم . وإذا فرغوا فقالوا : « الحمد لله » قالت الملائكة : قوم أنعم الله عليهم فأدُّوا الشكر لربهم . وإذا لم يقل : « بسم الله » قالت الملائكة للشيطان : ادنُ يا فاسق فكُلْ معهم . فإذا رفعت المائدة ولم يحمدوا الله قالت الملائكة : قوم أنعم الله عليهم فنسوا ربهم .

وقال النبي صلّى الله عليه وآله وسلّم لعلي عليه السّلام : يا علي إذا أكلت فقل : « بسم الله » وإذا فرغت فقل : « الحمد لله » ، فإن حافظيك لا يستريحان من أن يكتبا لك الحسنات حتى تنبذه عنك .

وقال أمير المؤمنين عليه السلام : ضمنتُ لمن سمّى على طعامه أن لا يشتكى منه .

____________________

(1) الفتات بالضم : ما تفتت من الشيء المفتوت أي المكسور بالأصابع كسراً صغيرة .

(2) الترياق ( معرب على زنة فعيال بالكسر ) : ما يستعمل لدفع السم من الأدوية والمعاجين .